ОПЕНОК ОСЕННИЙ ВЗДУТЫЙ (толстоногий, галльский)

Система:

Царство: Грибы (Fungi)

Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)

Класс: Агариковые (Agaricomycetes)

Порядок: Шампиньоновые (Agaricales)

Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae)

Род: Опенок осенний (Armillaria)

Вид: Armillaria gallica Marxm. & Romagn., 1982

Основные синонимы:

• Armillaria bulbosa (Barla) Kile & Watling

• Armillaria mellea var. bulbosa Barla

• Armillaria lutea, Gillet

• Armillaria inflata Velen.

Шляпка: 3-12 см, сначала выпуклая и с завернутым внутрь краем, полушаровидная, затем выпукло-распростертая, светлая, охристо-коричневая или желтовато-коричневатая, с коричневыми или темно-коричневыми чешуйками. В зависимости от местообитания могут встретиться как совсем темные, так и очень светлые, почти белые экземпляры. Чешуйки равномерно распределены по поверхности шляпки, со временем они остаются только в центре или исчезают совсем. Края шляпки слаборебристые, слегка шерстистые, с желтоватыми хлопьевидными остатками частного покрывала. Пластинки белые или желтовато-белые, с возрастом и у перезрелых грибов они розовато-бурые и с характерными бурыми или коричневатыми пятнами. Мякоть тонкая, белая, плотная, с приятным вкусом и характерным сырным запахом.
Ножка: 4-12 см высотой, в основании утолщенная до вздутой и более темная (буроватая), над и под кольцом — желтоватая. На ножке хорошо заметны желтоватые шерстистые чешуйки. Кольцо тонкое, паутинистое, очень нежное.

Местообитание: Встречается одиночно или небольшими группами на мертвой древесине (пнях и валеже лиственных, гораздо реже хвойных пород) или просто на почве и лесной подстилке. Очень редко этот опенок можно обнаружить на умирающих, но все еще живых деревьях, и все-таки по призванию он сапротроф, а не паразит (это его существенное отличие от агрессивного паразита опенка северного). Если гриб растет на почве, он может выдавать достаточно большие группы, но при этом отдельные сростки будут состоять из 2-5 плодовых тел, в отличие от огромных сростков доминирующего у нас опенка северного.
Период плодоношения: в июле-октябре, обычно без характерных «волн», равномерно распределяясь по всему сезону.
Распространение в РФ: по всей территории кроме Крайнего севера.

Сходные виды: см. осенний опенок северный. Очень близким, трудноотличимым видом является опенок луковичноногий, или серый (A. cepistipes), отличающийся слабо выраженными остатками покрывала на ножке, довольно быстро исчезающими чешуйками в центре шляпки и грибным, а не сырным запахом. Помимо этого, опенок луковичноногий гораздо реже встречается на хвойных породах.

Осенний опенок луковичноногий.

Съедобность: см. осенний опенок северный.

Лекарственные свойства: см. осенний опенок северный. Помимо прочих веществ, характерных для видового комплекса «осенний опенок», у A. gallica обнаружена способность продуцировать циклобутан-содержащие метаболиты, такие как, например, арнамиол (сесквитерпеновый сложный ариловый эфир). Хотя специфические функции арнамиола пока не выявлены, уже ясно, что он играет важную роль в подавлении бактерий и грибов, а также в уничтожении клеток растения-хозяина в момент паразитической атаки.