ЕДИМ ГРИБЫ

Мало в какой другой стране грибы столь популярны, как в России. Из грибов готовят все виды блюд: салаты, закуски, первые и вторые блюда, десерты (в т.ч. варенье и цукаты), алкогольные напитки. Грибы заготавливают в сушеном, мороженом, соленом, маринованном, квашенном виде, в виде грибо-овощных смесей, грибной икры, полуфабрикатов (например, пельмени с грибной начинкой или фаршированные грибами овощи), стерилизуют в собственном соку и томатном соусе, и прочее, и прочее.

Обо всех этих видах блюд и заготовок я постараюсь рассказать в предложенном разделе. Будут приведены и рецепты, причем только опробованные мною лично.

Желаю вам удачной и вкусной грибной охоты!

© Михаил Вишневский, 2012-2016